Posts by SCUOLA PRIMARIA GABELLI

ROTOLO AL LATTE DI MANDORLE

ROTOLO AL LATTE DI MANDORLE

By on 31,3,2015 in Ricette | 0 comments

RICETTA DI ALICE MINONZIO CLASSE 2° A SCUOLA G.PARINI GORLA MINORE VARESE PER LA BASE 40 GR DI FARINA 20 GR DI AMIDO DI MAIS 20 GR DI POLVERE DI MANDORLE 90 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO 4 UOVA ½ LIMONE NON TRATTATO VANILLINA SALE PER LA CREMA 4 TUORLI 5 DL DI LATTE DI MANDORLE 80 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO 30 GR DI FARINA 30 GR DI AMIDO DI MAIS PER DECORARE ZUCCHERO A VELO LAMELLEDI MANDORLE   SGUSCIATE LE UOVA E SPERATE I TUORLI DAGLI ALBUMI. SBATTETE I ROSSI CON LO ZUCCHERO, UN PIZZICO DISALE, LA SCORZA GRATTUGGIATA DEL LIMONEE LA VANIGLIA, FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO SPUMOSO. MESCOLANDO UNITE FARINA AMIDO DI MAIS E LA POLVERE DI MANDORLE. MONTATE A NEVE GLI ALBUMI CON TRE GOCCE DI LIMONE QUINDI INCORPORATE I TUORLI. VERSATE IL COMPOSTO IN UNA TEGLIA FODERATA CON CARTA DA FORNO 24 X 32 BAGNATA E STRIZZATA, STENDERLO ADUNO SPESSORE DI UN CM. CUOCETE LA BASE IN FORNO GIA’ CALDO A 170 GRADI X 13 / 15 MIN. TOGLIETELA DAL FORNO E FATELA RIPOSARE X 5 MIN , POI ROVESCIATELA SU CANOVACCIO, ELIMINATE LACARTADAFORNO E CON L’AUSILIO DEL TELO, AVVOLGETE DELICATAMENTE LA BASE SU SE STESSA IN MODO DA FORMARE UN ROTOLO . PER LA CREMA MONTATE IN UNA CIOTOLA I TUORLI CON LO ZUCCHERO . AGGIUNGETE LA FARINA SETACCIATA CON L’AMIDO DI MAIS E DILUITE CON IL LATTE DI MANDORLE CALDO . CUOCETE LA CREMA CON FIAMMA MOLTO BASSA X 5 MIN FINCHE’ NON SI...

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Il magico regno di mago Arcimboldo

Il magico regno di mago Arcimboldo

By on 19,5,2014 in I Vostri Lavori - Prima Edizione | 2 comments

Mago Arcimboldo fece  un grande  sortilegio e inventò … un  albero di ciliegio. Passandoci sotto per giorni e giorni raccontava di fate e unicorni di balli di canti, di urla gioiose di giornate allegre e per niente noiose. Era  una fiaba davvero speciale con principi e principesse di forme diverse, con mille sapori profumi ed aromi. La principessa Arancia, figlia del sole, profuma, è vera, sembra una sfera. Spremuta, il suo succo è davvero eccellente Disseta, fa bene, ed è nutriente Piccoli principi tutti fratelli stretti e vicini nei loro bacelli si presentano: sono i Piselli. Infine il mago, che era geniale, inventò un incantesimo niente male. “Questa  è la formula segreta per una buona dieta: Per diventare intelligente zuccheri per la mente. A partire dalla colazione, grassi con moderazione. Proteine animali e vegetali ti mettono le ali. Ma soprattutto frutta e verdura a volontà per una vita di...

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